第182章 做出决定(第2/2 页)
最新其他类型小说:
星途:风暴猎杀、
海贼:五老星有几个师?、
故事集】、
我的男友是先知、
HP之瑞金娜教授的草药学、
一读就懂的红楼梦、
我的本体是个能量球、
问鼎星途、
那些在学校的日子、
盗墓:少族长做卧底的那些日子、
半扇孤阙歌、
盗笔:入局、
全球灾难:我能无限吃恶魔果实!、
无限之恐怖再临、
从阎魔亭开始的型月旅途、
原神:与风神的都市生活、
末世生存游戏?系统,窝听不懂、
末日进行,伴君之旅、
穿越末世:我在末世搞搬运、
梦境里我为主宰、
传统川菜中的清汤寡水,通过精湛的烹调技艺,将平凡的清汤变得异常鲜美可口。这个版本得到了较多的认可,并被广泛传播。
制作工艺与特点
开水白菜的制作关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般。吊汤的食材包括母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料,经过长时间吊制而成,味道鲜美无比。
白菜要选用将熟未透的东北大白菜心,微焯之后用清水漂冷,去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。
成菜乍看清汤寡水,油星全无,但闻起来却香味扑鼻,吃在口中清鲜柔美,自胜过那万般佳肴。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。